Rota recibirá varios premios 'Uq a la excelencia' en la feria agroalimentaria 'Cádiz Bienmesabe'
18 Marzo 2022
Promoción Turística
El Ayuntamiento de Rota, la quesería roteña 'El Bucarito' y la roteña Lucía Fuentes, sumiller del restaurante Aponiente, serán galardonados en estos premios que se entregarán este domingo coincidiendo con la clausura de la feria provincial.
Un total de 13 personas y entidades recibirán los primeros 'Premios Uq a la excelencia' que se entregarán en el acto de clausura de la feria agroalimentaria 'Cádiz Bienmesabe'.
El Ayuntamiento de rota recibirá el Premio Gran Mandil de la Pesca "por el acierto de haber convertido a uno de nuestros productos del mar más representativos, la urta, en un estandarte para la promoción gastronómica y turística de nuestra provincia y hacerlo patente con su Fiesta de la Urta”.
Por otro lado, el Gran Mandil de los quesos de Cádiz, será para la quesería roteña 'El Bucarito', una empresa que ha demostrado cómo se puede generar un negocio 360º con nuestro ganado porcino y bovino como base principal, elaborando productos de referencia que alcanzan el reconocimiento de los consumidores y de la crítica especializada. Además, el premio valora el hecho de que esta quesería haya convertido sus instalaciones en un atractivo turístico desde el que proyectar la relevancia de la sostenibilidad.
Además, el Gran Mandil de los vinos de Cádiz, será para la roteña Lucía Fuentes, una joven, ejemplo de pasión por su trabajo, que le ha llevado a liderar el equipo dedicado a promocionar internacionalmente los vinos de nuestra tierra desde el Olimpo de un tres Estrellas Michelin como el Restaurante Aponiente (Puerto de Santamaría) y a crear una bodega innovadora junto a sus socias en 4 Ojos Wine, embotellando vinos tremendamente sorprendentes.
El jurado de estos premios, otorgados por el Ayuntamiento de Ubrique y que han sido seleccionados entre las propias candidaturas del jurado presentadas antes del 9 de marzo de 2022, está compuesto por representantes de instituciones públicas, asociaciones del sector privado y profesionales del medio, encabezados por Isabel Gómez, Alcaldesa del ayuntamiento de Ubrique; Javier Gallego, director de MOVEX; Jaime Armario, Diputado vicepresidente de IFECA Jerez; Alberto Granados, periodista especializado en gastronomía y viajes y Juan Ochoa, CEO de Global Media.
Desde el Ayuntamiento de Rota agradecen la concesión del premio del Gran Mandil de la Pesca, y aplauden la iniciativa que viene a poner en valor y reconocer la labor que se realiza desde las administraciones, instituciones, empresas, entidad y profesionales de Cádiz por promocionar e impulsa nuestra industria agroalimentaria y nuestra gastronomía.
De la misma forma, desde el Consistorio quieren felicitar a 'el Bucarito' y a Lucía Fuentes por estos merecidos reconocimientos, así como al resto de galardonados, entre los que se encuentran el periodista Carlos Herrera, Sanlúcar de Barrameda por ser la Capital Española de la Gastronomía, Ángel León - Petaca Chico (Jamones del mar), Pepe Monforte por 'Cosas de come', entre otros.
