Una treintena de participantes se sumaron este jueves al taller de Urta a la Roteña celebrado en el Mercado Norte
La Delegación municipal de Mercado, que dirige la teniente de alcalde Esther García, ha organizado este jueves una nueva actividad para promocionar la cocina local y dinamizar los mercados de Rota, poniendo en valor la oferta y calidad de los productos y servicios que se pueden encontrar en estos mercados tradicionales.
En esta ocasión, la actividad se ha centrado en un taller para aprender a cocinar urta a la roteña, que se ha llevado a cabo en el patio central del Mercado Norte de nuestra localidad.
El taller ha contado con un importante nivel de participación reuniendo en torno a una treintena de personas que se han interesado en conocer de la mano del cocinero Antonio Casanova, los pasos de preparación de esta receta tan típica y reconocida de nuestra gastronomía.
