El próximo sábado 3 de junio se celebrará el V Ronqueo del Atún y Show Cooking en Rota
La delegada de Turísmo y Comercio, Esther García, junto a la delegada de Transición Ecológica y Sector Primario, Nuria López, y el presidente de la Cooperativa de Pescadores "Mar de Rota", Juan José González, ha presentado esta mañana en rueda de prensa, la V Edición del Ronqueo del Atún + Showcooking, propuesta turística y gastronómica, que se espera atraiga a vecinos y visitantes a la localidad.
Esther García, ha explicado que con esta iniciativa se pretende recuperar y seguir potenciando la tradición del atún en Rota, por su vinculación con la almadraba y el paso del atún por nuestras costas. De esta forma, se apuesta por una cita que fuera de la temporada alta de verano, atraiga a público a nuestro municipio, potenciando un recurso turístico que pone en valor la gastronomía y la relación de nuestro municipio con el mar y sus tradiciones pesqueras.
Esta actividad ofrecerá la posibilidad de asistir al espectáculo que supone el despiece de un atún rojo de almadraba de unos 200 kgs. y la preparación de platos que hosteleros de la localidad realizarán en directo con esta magnífica materia prima.
La actividad comenzará sobre las 20:00h, ofreciendo a todos los presentes un espectáculo único: el ronqueo de un atún rojo de Almadraba, y continuará con una segunda parte en la que los restaurantes participantes prepararán su particular receta con atún y pongan a la venta las tapas.
Serán seis los restaurantes de la localidad que se encarguen de preparar ante el público y en el mismo entorno del puerto pesquero las tapas creadas y elegidas para la ocasión
Serán La Tripona, Tapaboca, La Moderna,, Vermutería Ciento Volando, No ni na, , Miss Suchi y Grupo Kanguro de Costa Ballena.
Para degustar las tapas se podrán adquirir los tickets al precio de 5 euros en el stand de Turismo ubicado en la zona del evento, que serán canjeables en cualquiera de los stands de los seis bares que participan, y que una vez finalizado el ronqueo, también se podrán degustar durante el verano en las cartas de sus bares y restarurantes, además la jornada gastronómica se vera amenizada con la música flamenca del grupo de la cantaora Eva de Cristo.
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